カレー屋がブレンドした日本人向けガラムマサラ的なスパイスミックス。 やわらかな辛さの唐辛子をベースに、大原屋のカレーらしい程よい辛さと風味を楽しめる「定番スパイスミックス」がカリーマサラです。 「いつものカレーに一振りするだけで、本格カレーに変身させてくれます。」とご感想をいただいているロングセラー。カレーだけでなく、肉料理の下味にも使えます。鶏肉にもみこんで、唐揚げにするとスパイシーに仕上がります。 その他にも、ミックスナッツと合せておつまみやお料理のトッピングにも使えます。ポテトサラダに加えるのもオススメです。

国産のえごまの葉を使ったエゴマのスパイスが「ペリラリ（ペリラリーフ）」です。 紫蘇や大葉よりもしっかりとした独特の風味があります。鶏肉との相性も良く、蒸し鶏の薬味や、唐揚げの衣に混ぜるなどの使い方もできます。素麺、パスタ、春雨、ビーフンなどにも合います。